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ファスナーズ・ZDPキッチン ZDP189の包丁。ZDP189全鋼 幅広柳切付2本 纏めて販売 。 1本だけ。種光 ワールドワン 柳刃 270mm ハイス鋼 SKH-2 金切鋏 板金鋏 プロ。発注者キャンセルにより716,800円で出品します。コレは見積決定価格でした。本身は尺一が398,000円、９寸が318,500円です。９５%銀槌目の黒檀柄が全体を高価にしています。当然ながら値引承ります。こんな価格ではムリだからやめとこか？ではなくドシドシ値引依頼ください。製作完成は2025年12月です。仕様実測詳細本身:日立金属ZDP１８９(HRC 67)powder stainless熱処理:真空熱処理(八田工業)整形、研ぎ(味岡　司)⭐️尺一全長　４９２ミリ上マチから先まで　337ミリ刃渡　321ミリ元幅　42ミリ元厚　3.4ミリ先厚　2.3ミリ重さ(鞘無し) 390グラム⭐️９寸全長　417ミリ上マチから先まで 270ミリ刃渡　257ミリ元幅　40ミリ元厚　3.3ミリ先厚　2.3ミリ重さ(鞘無し) 280グラム✳︎本身について表平面を鏡面にしてありますが、鑑賞用ではなくあくまで使用において最善の研ぎにしています。　通常より切刃幅を狭くしてるのは、硬度が最強で尚且つステンレス系の鋼であるので実際に研ぐとかなり時間がかかります。それと切った時にネタ付きの感覚がやはり気になるので敢えて狭くして、平から通常より峰と同じ厚みで仕上げています。角度は25度を切ってますので、そのままベタ研ぎから少し軽く2段刃で切りやすくしました。あくまで、この形を使う少人数の使用者とのディスカッションでの結論でつくりあげたものなので個人差はあるとは思います。柄、鞘は誂で手作りで最高級に贅沢にしました。柄総銀(silver950)槌目黒檀八角目釘(ZDPなんで飾りです。本身抜けません)ラメ部分(砲金、青貝粉、京都オパール)黒檀鞘裏銀プレート。IMG_8995.JPG。レコルト 卓上IHクッキンググリドル IH対応鍋 2点セット グレー。ストウブ　ヴィンテージ型12cm。ストウブ 鍋 23cm シトロン オーバル ホットプレート 限定品 オーブン。未使用！テンプトーン TEMP-TONE サーモコア ステンレス 片手鍋 無水鍋。☆実用　LAGOSTINA 圧力鍋 内径20cm 深さ19cm。ル・クルーゼ ココットロンド20cm イエロー。十得鍋　16.18.20 宮崎製作所。ミートスライサー 業務用 Chef’s Choice。ストウブ ピコ ココット ラウンド 16cmソルベローズ。【新品・未使用】オールパンゼロ 24cm ショコラ。TRAMONTINA 13177/050 グレインカッティングボード丸 38cm。おれんじさま価格　IH対応　インコア2コート新品 容量1.8ℓ ウイスコ。ストウブ　22 cmピコ・ココットラウンド　【限定色】　ブルーベリー